Ингридиенты: 500 г филе любой рыбы, стакан пива, 125 г муки, 1 яйцо, лимонный сок, растительное масло,жир, сахар, соль.
Филе порезать на порционные кусочки, сбрызнуть соком лимона.Из пива, муки и яйца приготовить кляр, добавить соль, сахар, растительное масло и все перемешать.
В получившийся кляр обмакнуть рыбное филе и обжарить до золотистой корочки на сковороде с большим количеством жира.